导致搅拌釜生锈的具体原因：
　　1、表面粘附汁液，在有水氧情况下，构成酸，长时间酸对金属表面会造成腐蚀。
　　2、表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水，将二者连成-个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，称之谓电化学腐蚀。
　　3、在有污染的空气中，遇冷凝水，形成硝酸、醋酸液点，引起化学腐蚀。
　　4、搅拌釜表面粘附含有酸、碱、盐类物质，引起局部腐蚀；以上情况均可造成不锈钢表面防护膜的破坏引发锈蚀。
　　解决方法：
　　1、沿海地区要使用316材质不锈钢，316材质能抵抗海水腐蚀。
　　2、要经常对装饰不锈钢表面进行清洁擦洗，去除附着物，避免外界因素导致搅拌釜生锈。